Kentteki birçok işletme, müşterilerini çekmek için kampanyalı künefe satışlarına devam ediyor. Sosyal medya paylaşımlarında öne çıkan bu kampanyalar, kısa sürede geniş kitlelere ulaşarak Kilis’te tatlı tüketiminde hareketlilik oluşturdu. Vatandaşlar, işletmeler arasındaki rekabetin olumlu yansımaları olduğunu belirterek “Fiyatlar uygun olduğunda daha sık tüketebiliyoruz. Rekabet hem kaliteyi artırıyor hem de bütçemizi rahatlatıyor” şeklinde görüş bildirdiler.
“MALİYETLER ARTTI, KÂR YOK”
Ancak kampanyaya katılan künefeciler cephesinde durum farklı. İşletme sahipleri, son dönemde özellikle peynir, tereyağı, şeker ve enerji maliyetlerinin ciddi oranda arttığını buna rağmen kampanya fiyatlarının müşteriye ulaşabilmesi için kar marjlarını neredeyse sıfırladıklarını ifade ediyor. Bazı işletmeciler “Fiyatlar ancak maliyeti kurtarıyor. Kâr etmiyoruz ama müşteri kaybetmemek için kampanyayı sürdürüyoruz” diyerek sıkıntılarını dile getiriyor.
Esnaf, kampanyaların uzun vadede sürdürülebilir olmadığını vurgularken yine de kentte tatlı geleneğinin canlı kalması adına ellerinden geleni yaptıklarını belirtiyor. Kilis’te künefe satışlarındaki bu hareketliliğin önümüzdeki dönemde yeni kampanyalara ve rekabetin farklı boyutlara taşınmasına zemin hazırlayabileceği ifade ediliyor.
Tüm ifadeler:
Morsalkım Baklavaları, Yaşar Kutay ve 11 diğer kişi