Kilis'e özgü kurabiyeler kandillerde dağıtılıyor

Kilis'e özgü lezzetlerden biri olan Kilis kurabiyesi, kandil geceleri ve özel günlerde kentte yıllardır yaşatılan gelenekler arasında yer alıyor. Kandil simidi yerine kurabiye ikram edilen Kilis'te, bu özel lezzet misafirlere dağıtılıyor.

Üçüncü kuşak tatlıcı olduğunu belirten Uğur Bekan, Kilis kurabiyesinin özellikle kandillerde ve özel günlerde yoğun talep gördüğünü söyledi. Bekan, "Kilis'te kandil simidi yerine kurabiye ikram edilir. Vatandaşlarımız kurabiyeyi alır, komşularına ve misafirlerine dağıtır. Biz 12 ay boyunca Kilis kurabiyesi üretimi yapıyoruz" dedi.

Kurabiyenin yapım süreci hakkında da bilgi veren Bekan, "Kilis kurabiyesi yağ, şeker, un ve irmiğin bire bir ölçüde karıştırılmasıyla yoğrulur. Ardından şeker eklenir ve serin fırında bir süre pişirilir. Genellikle çayın yanında tüketilir, misafirlere ikram edilir. Kilis'e ait bir pasta çeşididir. İsteğe göre fıstıklı da yapılabiliyor ve her zaman tercih ediliyor" ifadelerini kullandı.

Vatandaşlardan Yakup Zahteroğlu ise Kilis kurabiyesinin köklü bir gelenek olduğunu vurgulayarak, "Kilis'te kurabiye geleneği atalarımızdan bize kalan bir alışkanlık. Mübarek gecelerde, kandillerde ve cuma günlerinde dağıtılır. Biz de alıp misafirlerimize ve komşularımıza ikram ederiz. Ustamızın kurabiyesi gerçekten çok güzel, ağızda dağılıyor" diye konuştu. (İHA)

Anket

Sosyal medyaya mı internet medyasına mı güveniyorsunuz?

Trendyol Süper Lig
#	Takım	O	P
1	GALATASARAY	10	25
2	AMED SPORTİF FAALİYETLER	9	20
3	TRABZONSPOR	9	19
4	BEŞİKTAŞ	9	18
5	FENERBAHÇE	10	16
6	ARCA ÇORUM FK	10	16
7	KASIMPAŞA	9	16
8	KOCAELİSPOR	10	16
9	GÖZTEPE	10	15
10	ERZURUMSPOR FK	10	14
11	CORENDON ALANYASPOR	9	12
12	İSTANBUL BAŞAKŞEHİR FK	9	11
13	ÇAYKUR RİZESPOR	10	11
14	GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ	9	8
15	TÜMOSAN KONYASPOR	10	8
16	GENÇLERBİRLİĞİ	9	8
17	SAMSUNSPOR	9	4
18	EYÜPSPOR	9	3

Takım

GALATASARAY