Kilis’te Ramazan sofralarının vazgeçilmezi meyan şerbetine yoğun ilgi

Kilis'te Ramazan ayıyla birlikte meyan şerbetine ilgi arttı. Kentte yıllardır şerbetçilik yapan Selahattin İncirli, Ramazan'da artan taleple birlikte Kilis halkına hizmet verdiklerini söyledi.

"Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biri meyan şerbeti"

Yaklaşık 16 yıldır şerbetçilik yaptığını belirten İncirli, "Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biri meyan şerbetidir. 16 yıldır şerbetçilik yapıyorum. Benden önce de abim yaklaşık 30 yıl bu işi yaptı. Toplamda 46 yıllık bir geçmişimiz var. Her Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği meyan şerbetidir. Kilis'te oldukça meşhurdur" dedi.

Meyan şerbetinin yapımına da değinen İncirli, "Meyan kökü Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır ve Kahramanmaraş bölgelerinde yetişir. Topraktan sökülen kökler bağ çubukları halinde hazırlanır, çekiçle dövülür. Ardından suda ıslatılır ve çay gibi demlenerek hazırlanır" ifadelerini kullandı.

"Kilis'te yıllardır özellikle iftar sonrası her evde bulunan güçlü bir içecektir"

Müşterilerden Ali Sarıbuğday ise Ramazan'da meyan şerbetinin sıkça tüketildiğini belirterek, "Ramazan ayında akşamları neredeyse her gün içiyoruz. Kilis'te yıllardır özellikle iftar sonrası her evde bulunan güçlü ve faydalı bir içecek" diye konuştu. (İHA)

Anket

Sosyal medyaya mı internet medyasına mı güveniyorsunuz?

Trendyol Süper Lig
#	Takım	O	P
1	GALATASARAY	10	25
2	AMED SPORTİF FAALİYETLER	10	23
3	TRABZONSPOR	10	22
4	BEŞİKTAŞ	10	19
5	KASIMPAŞA	10	17
6	FENERBAHÇE	10	16
7	ARCA ÇORUM FK	10	16
8	KOCAELİSPOR	10	16
9	GÖZTEPE	10	15
10	İSTANBUL BAŞAKŞEHİR FK	10	14
11	ERZURUMSPOR FK	10	14
12	CORENDON ALANYASPOR	10	12
13	ÇAYKUR RİZESPOR	10	11
14	GENÇLERBİRLİĞİ	10	11
15	TÜMOSAN KONYASPOR	10	8
16	GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ	10	8
17	SAMSUNSPOR	10	4
18	EYÜPSPOR	10	3

Takım

GALATASARAY