Rektör Akman, IV. Uluslararası Deneyimsel Gastronomi Kongresi’nin açılışına katıldı

Konuşmasında Kilis’in köklü mutfak kültürüne ve zengin gastronomik mirasına dikkat çeken Rektör Akman; gastronominin bir şehrin tarihini, üretim biçimlerini, kültürünü ve toplumsal hafızasını yansıtan önemli bir değer olduğunu ifade etti. Kilis’e özgü ürünlerin ve geleneksel üretim biçimlerinin bilimsel çalışmalarla kayıt altına alınmasının, korunmasının ve gelecek kuşaklara aktarılmasının önemini vurguladı.

Kongrenin üretim alanlarını da kapsayan deneyimsel yapısının önemine değinen Rektörümüz Akman, bağ bozumundan zeytin hasadına, yerel ürünlerden gastro-arkeolojiye uzanan programın Kilis’in gastronomik zenginliğinin tanıtılmasına önemli katkılar sunacağını belirtti.

Akman, üniversitemizin akademik birikimini şehrin kültürel ve üretim değerleriyle buluşturmaya devam edeceklerini ifade ederek kongrenin düzenlenmesinde emeği geçen kurumlara, akademisyenlere, üreticilere ve tüm paydaşlara teşekkür etti.

Anket

Sosyal medyaya mı internet medyasına mı güveniyorsunuz?

Trendyol Süper Lig
#	Takım	O	P
1	GALATASARAY	10	25
2	AMED SPORTİF FAALİYETLER	10	23
3	TRABZONSPOR	10	22
4	BEŞİKTAŞ	10	19
5	KASIMPAŞA	10	17
6	FENERBAHÇE	10	16
7	ARCA ÇORUM FK	10	16
8	KOCAELİSPOR	10	16
9	GÖZTEPE	10	15
10	İSTANBUL BAŞAKŞEHİR FK	10	14
11	ERZURUMSPOR FK	10	14
12	CORENDON ALANYASPOR	10	12
13	ÇAYKUR RİZESPOR	10	11
14	GENÇLERBİRLİĞİ	10	11
15	TÜMOSAN KONYASPOR	10	8
16	GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ	10	8
17	SAMSUNSPOR	10	4
18	EYÜPSPOR	10	3

Takım

GALATASARAY